Veau

Origine de nos veaux

À la Maison DUGAND, nous sélectionnons avec rigueur des veaux 100 % français, élevés sous la mère dans des élevages traditionnels. Ce mode d’élevage garantit une viande de grande qualité, à la chair rosée, fine et tendre, particulièrement appréciée pour sa douceur en bouche et sa légèreté.

Nous attachons une grande importance aux conditions d’élevage : les veaux proviennent de fermes respectueuses du bien-être animal, où l’alimentation naturelle et le suivi des animaux permettent d’obtenir une viande saine et savoureuse.

Les viandes sont réceptionnées en carcasses sur site. Les préparations et transformations sont effectuées sur place, gage de qualité et de fraîcheur.