04 75 67 45 76

Notre Histoire

100 ans de passion, de tradition et de savoir-faire familial

Depuis 1926, la famille Dugand perpétue avec passion un métier d’exigence : celui de boucher-charcutier artisanal. Trois générations se sont succédées, avec un même engagement : proposer des produits de qualité, issus du terroir, travaillés avec respect et authenticité.

Une histoire de famille et de transmission

Tout à commencé dans le village d’Ardèche Saint-Victor, là où Bernard Dugand, héritier d’une longue lignée de bouchers, perpétue le savoir-faire transmis par son père et son grand-père. Le métier se vit ici comme une vocation. Dès le plus jeune âge, on apprend à reconnaître les meilleures bêtes, à respecter le produit et à le sublimer.
Aujourd’hui, c’est la 3ᵉ génération qui est à l’œuvre, entre tradition et modernité, fière de ses racines et résolument tournée vers l’avenir.

 

Des valeurs locales fortes 

Ancrée dans le Nord Ardèche depuis près d’un siècle, la Maison Dugand a toujours travaillé en lien étroit avec son territoire :

•      Respect des saisons et des traditions culinaires locales,
•      Valorisation des producteurs partenaires,
•      Présence sur les marchés d’Ardèche, de la Drôme et de l’Isère, où la famille Dugand va à la rencontre directe de ses clients.

Une équipe familiale et de professionnels tous complémentaires 

•      Maison DUGAND, intégrée au sein du magasin Grand Frais, propose une boucherie moderne, fidèle aux exigences de qualité et au savoir-faire familial.
•      Bernard DUGAND, la figure historique, est présent sur les marchés avec des produits artisanaux d’exception.

Ensemble, ils forment une seule et même Maison, portée par des valeurs communes : excellence, proximité, passion du métier.
 
 

 

Maison Dugand, c’est avant tout une histoire de cœur, de mains et de goût.

BIENVENUE DANS NOTRE MAISON...


 

Un métier artisanal, un engagement quotidien  

Chez Maison Dugand

rien n’est laissé au hasard. Les viandes sont sélectionnées avec soin auprès d’éleveurs locaux, privilégiant les circuits courts, la qualité de l’élevage et la traçabilité.
Chaque pièce est découpée à la main, chaque produit de charcuterie est fabriqué maison selon des recettes traditionnelles, transmises de génération en génération. Ce savoir-faire artisanal est le cœur de notre métier, et la garantie d’un goût unique.

En route vers nos 100 ans  

En 2026, la Maison Dugand fêtera ses 100 ans. Un siècle d’engagement au service du bon, du vrai, de l’authentique. Ce cap symbolique marque aussi une nouvelle étape : celle d’une transmission réussie, d’un héritage préservé, et d’une passion qui continue de se réinventer.